Acın (Mardin Yöresinden) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
Merhaba arkadaşlar.
- 1 paket tavuk göğsü
- 1 kilo köftelik bulgur
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 6 tane büyük soğan
- 2 yemek kaşığı kizbara
- Tatlı kaşığı tuz
- Kızartmak için sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
Merhaba arkadaşlar.
- Öncelikle soğanları soyalım.
- daha sonra iki kesim halinde robota atalım ve hepsini tıpkı biçimde yapın.
- daha sonra tavuk göğsünü yıkayıp onu da doğrayalım az tuz atıp robotta çekelim ve kızbarayı atalım.
- Çekilen harcı bir kaba koyalım.
- Buzdolabına koyalım.
- daha sonra bulguru bir leğene dökelim.
- Üzerine az bişey tuz serpelim ve daha sonra suyla ıslatalım kuru kalmasın.
- Bulgur biraz dinlensin.
- daha sonra biber salçası ekleyip bulgur yumuşayana kadar yoğuralım.
- Yumuşayan bulgurun içine tavuk harcını ekleyelim. Onla da uygunca yoğuralım.
- Birbirine karışsın.
- daha sonra ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp yuvarlayın ve benim fotoğrafta yaptığım üzere biçim verin.
- daha sonra hepsini birebir biçimde yapın ve tavada kızartın ben yanına çorba salata tuzu yaptım sizde istediğiniz üzere ne dilek edersiniz yapabilirsiniz. Yapacaklara afiyet olsun şimdiden.