Asya mutfağında sıklıkla kullanılan havlıcan bitkisi kısa sürede dünyaya yayıldı. Besin değeri çok güçlü olduğu belirtilen havlıcanın çayı da ağrı giderici özelliğiyle biliniyor. Dünya üzerinde yaklaşık 150 çeşidi olduğu bilinen havlıcan bitkisinin birçok faydası bulunuyor.