Tüm kış beklediğimiz dondurma mevsimi geldi. Havaların ısınması ile birlikte şöyle soğuk bir dondurma arayışımız başladı. Vazgeçemediğimiz dondurma şeker, meyve suyu, süt gibi malzemelerin dondurulması ile elde edilen bir tatlı türüdür. Besleyici gibi görünse de hazır dondurmalar aslında çoğunlukla meyveden değil meyvenin suyundan ve şeker ile yapıldığı için kan şekerinde ani yükselmelere sebep olabiliyor. Özellikle diyabet hastalarının bu konuda dikkatli olmaları gerek. Diyetisyen ve Fitoterapi Uzmanı Fulya Kayar konu hakkında bilgiler verdi.