Birçok türü bulunan ve geniş kullanım alanı ile sofralarımızda yer bulan kuşkonmaz, hem sağlıklı hem de lezzetli sebzeler arasında yer alıyor. Hamilelik sürecinden, kalp ve damar sağlığına, bağışıklığı güçlendirmesinden kas ve iskelet sisteminin desteklenmesine kadar pek konuda faydası bulunan kuşkonmaz, su ve lif içeriği sayesinde zayıflamaya da yardımcı oluyor. Kan sulandırıcı, tansiyon ve idrar söktürücü ilaç kullanan kişilerin ise kuşkonmaz tüketimine dikkat etmesi gerekiyor. Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Uz. Dyt. Hüban Ercan, kuşkonmazın faydaları ile ilgili bilgi verdi.