Gündelik yaşamda birçok yemekte kullanılabilen patates en sık kullanılan besinler arasında bulunmaktadır. Patates ile yapılan yiyecekler kolay pişmesi ve lezzeti sayesinde tercih edilmektedir. Geçmişten günümüze kadar hemen hemen her mutfakta pişirilen patatesin sağlığa faydaları da bilinmektedir.