Tavuk Dünyası (Kekiklim) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- Kemiksiz tavuk but ( ben 4 adet kullandım)
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Karabiber,tuz
- Yarım su bardağı süt
- Yarım paket makarna
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- Fesleğen
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- İri küpler halinde doğradığımız tavuğumuza tüm gereçleri ekleyip buzdolabında 1 gün bekletelim.
- İmal kademesinde tavaya yeteri kadar sıvı yağ alalım ve tavuklarımızı bir süre karıştırmadan kızartalım bir tarafı kızardıktan daha sonra karıştıralım.
- Makarna için tencerede kaynattığımız suya zerdeçal ve tuz katıp makarnayı haşlayalım.
- Dışarıda yediğimiz makarnanın renginin sarı oluşu zerdeçaldan kaynaklanıyor.
- Makarnamızı süzdükten daha sonra üzerine yağımızda yavaşça kızdırdığımız fesleğeni ekleyip uygunca karıştıralım. Zevkinize bakılırsa bir salata yapıp servis edebilirsiniz. Deneyenlere afiyet olsun. Not: ölçüler kişi sayısına göre arttırılabilir 3 kişi olduğumuz için bu ölçülerde yaptım.